¿Te acuerdas de Smorgasburg?
Si estabas deseando comer en las fiestas de los camiones de comida mientras el horizonte de Manhattan se cierne sobre el East River como en los veranos de antaño, no te preocupes. El mercado de alimentos de fin de semana, cuya ubicación emblemática en Williamsburg es conocida por atraer a decenas de miles de personas cada fin de semana, regresa el lunes.
Pero, como cualquier otro evento una vez abarrotado que los neoyorquinos conocen y aman, será diferente.
Ahora, es un asunto más pequeño, socialmente distanciado llamado Smorg To Go. Siga leyendo para saber qué puede esperar.
La locación
El festival de comida al aire libre ahora es Smorg To Go, un modelo solo para llevar en 51 N. Sixth St., al otro lado de la avenida Kent desde su lugar habitual. Se están trabajando en ubicaciones adicionales, pero por ahora, los visitantes pueden llenar sus vientres aquí con picaduras de una línea rotativa de vendedores.
Entre ellos se encuentra el Good Batch de Clinton Hill, conocido por sus sándwiches de helado, que es uno de los vendedores más antiguos del mercado.
“Aunque es una nueva normalidad, al menos es un retorno a algo que ha mantenido nuestro negocio próspero durante la última década”, dice Anna Gordon, de 36 años, fundadora, chef y copropietaria de Good Batch.
La fecha y la hora
Típicamente, Smorgasburg alberga alrededor de 100 vendedores un día por semana. Ahora, Smorg To Go operará siete días a la semana entre las 11:30 a.m.y las 8 p.m., pero con muchos menos proveedores. Habrá 10 en total, y rotarán semanalmente.
Los vendedores
Las primeras dos semanas verán una combinación de pilares de Smorgasburg, incluido el Good Batch, y los recién llegados, como Whole Bowl , con sede en Portland, Oregon (que sirve platos de arroz y frijoles). Esos dos se instalarán a partir del lunes y se unirán en la primera semana a Lobsterdamus , #Gogi (Geo Si Gi), Berg’s Pastrami , Burger Supreme , Excell Kingston Eatery , Mai Bpen Rai , Mao’s Bao y Vaquero Elotes.
Cómo ordenar y recoger
Esta vez, en lugar de dirigirse al camión o puesto de venta de cada vendedor para buscar selecciones y comprar comida, los clientes hambrientos deberán realizar un pedido a través de una nueva plataforma de pedidos web, SmorgToGo.com . El sitio se lanza el lunes junto con el mercado renovado.
Cuando su pedido esté listo, los clientes recibirán una notificación por correo electrónico o mensaje de texto para tomar sus artículos para llevar en un lugar centralizado en el lote.
Donde comer tu comida
En un esfuerzo por evitar el hacinamiento, no se permitirá comer en el lugar.
En cambio, señalan los organizadores, la gente puede tomar sus comidas o bocadillos embolsados ??y dirigirse al cercano parque estatal Marsha P. Johnson, a solo una cuadra de distancia, para hacer un picnic.
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